Helgefrokosten vår er hellig. Da tar vi oss gjerne tid til å lage noe ekstra godt. Denne oppskriften er en av favorittene våre. Den tar litt tid, men er absolutt verdt å vente på. Hvis man lager tertebunnen med cottage cheese og grovt mel så er den i tillegg sund:) Følg fremgangsmåten under for en fantastisk frokost.
Stekes på 180 grader i 20-25 minutter
Tertebunn:
- 2 dl. sammalt hvetemel
- 1 dl. siktet hvetemel
- 2 ss. vann
- 450 g cottage cheese
- 1 ts. salt
Fyll:
- bacon
- egg
- grov sennep
- revet ost (gjerne cheddar)
- persille
Kjevle ut tertedeigen og «stans» ut små terter med et glass eller liknende (ca. 10 cm. i diameter)
Ha de små paiene i en muffinsform
Ha litt grov sennep i bunnen (ca. 1/2-1 ts.)
Ha i stekt bacon i småbiter, knekk et egg i en kopp og hell egget i paiformen (det er ikke plass til et helt egg)
Ha ost og persille på toppen. Stekes på 180 grader i 20-25 minutter.
Enjoy!
Marina og pappas mat 