Frokostterter med egg og bacon

Helgefrokosten vår er hellig. Da tar vi oss gjerne tid til å lage noe ekstra godt. Denne oppskriften er en av favorittene våre. Den tar litt tid, men er absolutt verdt å vente på. Hvis man lager tertebunnen med cottage cheese og grovt mel så er den i tillegg sund:) Følg fremgangsmåten under for en fantastisk frokost.

Stekes på 180 grader i 20-25 minutter

Tertebunn:

• 2 dl. sammalt hvetemel
• 1 dl. siktet hvetemel
• 2 ss. vann
• 450 g cottage cheese
• 1 ts. salt

Fyll:

• bacon
• egg
• grov sennep
• revet ost (gjerne cheddar)
• persille

Kjevle ut tertedeigen og «stans» ut små terter med et glass eller liknende (ca. 10 cm. i diameter)

Ha de små paiene i en muffinsform

Ha litt grov sennep i bunnen (ca. 1/2-1 ts.)

Ha i stekt bacon i småbiter, knekk et egg i en kopp og hell egget i paiformen (det er ikke plass til et helt egg)

Ha ost og persille på toppen. Stekes på 180 grader i 20-25 minutter.

Enjoy!

Amerikanske pannekaker i cakepopsjern.

Marina elsker amerikanske pannekaker. Denne gangen ville hun ha en egen vri – hun ville steke dem i cakepopsjernet vi kjøpte for en tid tilbake. Det gikk fint og pannekakene ble, om mulig, enda et hakk bedre.

Oppskrift:

• 2 ss smeltet smør
• 225 g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts sukker
• en klype salt
• 3 dl melk
• 2 egg

Bland først det tørre. Ha i smør, melk og egg og miks det sammen. Stek i cake-pop jern (ca. halvfullt med røre). Enjoy! (

Svinaktig godt med god lønnesirup, bacon, appelsinjuice og kaffe til)

Fransk løksuppe

Vårt aller første innlegg er da vi prøvde å lage Fransk løksuppe. Dette var utrolig enkelt og rimelig. Dessuten smakte suppen supergodt. Vi tok utgangspunkt i en oppskrift vi fant på frukt.no, og tilpasset oppskriften etter kjøleskapet vårt.

Ingredienser

• 3 gule løk 2 rødløk
• 3 båter hvitløk
• 2 ss rapsolje
• 1 l grønnsakbuljong (utblandet)
• Tørket timian
• 1 ts sukker
• 4 skiver brød
• 2 dl revet ost
• salt og pepper

Start med å kutte opp løken i tynne skiver. Marinas geniale tips er å bruke dykkebriller, da slipper du tårer.

Med dykkebriller går løkskjæring som en lek!

Fres løken sammen med rapsoljen til den blir blank og fin og press hvitløk over på slutten.

Kok opp grønnsaksbuljongen og ha i løken, timian, sukker, salt og pepper. Småkokes i 20 minutter. Til slutt helles suppen i skåler, legg i en brødskive og rasp ost over. Skålen gratineres i ovnen på 225 grader til osten har fått et gyldent preg. Dette var smaskens!